L'alambic moderne

Aujourd'hui et pour finir notre visite, nous irons visiter une distillerie moderne. La distillation avec l'alambic moderne est beaucoup plus rapide que l'ancien système, car le chauffage se fait avec un brûleur à mazout .De plus, la distillation ne comprend plus qu'une phase au lieu de deux.

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Le bâtiment de la distillerie

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Le blason de la commune

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L'alambic

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La matière première

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L'intérieur de l'alambic

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Le chargement

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on est attentif à la montée en température

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Ca chauffe !!

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comme à l'ancienne manière, on récupère les premiers centilitres

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Et voila le bon nectar !

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C'est fini : on vidange

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On fait la vaisselle

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Et on ramène les résidus

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N'oubliez d'ouvrir le lien ci-dessous, surtout pour les Alsaciens

ttp://www.youtube.com/watch?v=brAw2cBgd4s

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Anciens alambics qui intégreront un futur musée

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Les prises de vue de Télé-Doller