09 juin 2010

L'alambic moderne

L'alambic moderne Aujourd'hui et pour finir notre visite, nous irons visiter une distillerie moderne. La distillation avec l'alambic moderne est beaucoup plus rapide que l'ancien système, car le chauffage se fait avec un brûleur à mazout .De plus, la distillation ne comprend plus qu'une phase au lieu de deux. Le bâtiment de la distillerie Le blason de la commune L'alambic La matière première L'intérieur de l'alambic Le chargement on est attentif à la montée en température Ca... [Lire la suite]
Posté par neuweiher à 08:51 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :

03 juin 2010

Les secrets de la distillation

La distillation de nos fruits La distillation, c'est la fabrication de l'eau de vie ( schnaps) de nos fruits. Nous allons donc assister a cette fabrication qui se fait en plusieurs étapes, et pour finir nous irons assister à la distillation moderne avec un alambic actuel La maison de l'alambic (brennhisla) l'alambic... ...et son chargement. Le produit La mise en route Le foyer le produit de la premiere passe on surveille on contrôle on emmagasine la première... [Lire la suite]
Posté par neuweiher à 14:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
02 juin 2010

Les secrets de la distillation, suite

Suite de la distillation à l'ancienne La premières passe sur le point de se terminer Vidange de la première passe Idem nettoyage de l'alambic Antoine en plein travail On charge la deuxième passe On parfait l'étanchéité Les premiers centilitres Friction avec ces premières gouttes , bon médicaments contre les rhumatismes Et voila notre spécialité Antoine l'alchimiste Et on remplit les litres Contrôle des degrés d'alcool ... [Lire la suite]
Posté par neuweiher à 14:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :