16 novembre 2008

Les cochonnailles au Lochberg

Les cochonnailles au Lochberg Cochonnaille: définition du dictionnaire, le petit Robert cochonnaille • 1772; de cochon ¨ Fam.; surtout plur. Charcuterie* (avec l'idée d'abondance et de préparations simples, campagnardes). Des plats « débordant de cochonnailles diverses : jambon persillé, cervelas, museau, andouille de Vire, langue écarlate, pieds de porc » (Perec). L'automne est là, les cochonnailles aussi! Les photos qui paraissent dans les pages de ce site font normalement l'objet d'une... [Lire la suite]
Posté par neuweiher à 15:50 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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