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23 août 2008

Le fromage du Lochberg

Le fromage du Lochberg

La fabrication du fromage de montagnes ( bargkas) au Lochberg Matin et soir, lors de la traite on récupère une centaine de litres de lait pour faire le fromage du Barkas,fromage à pâte cuite ce qui donne environ, un fromage de 9 à 10 kg. Le lait est chauffé...

Posté par neuweiher à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lo8

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